中牟豆制品冷库_客户案例_郑州市金水区永兴冷暖设备经营部-荣兴制冷

豆类蔬菜保鲜冷库安装，豆类蔬菜营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿质元素，经济价值高。豆类蔬菜在高温下贮运，呼吸强度很高，豆荚里的籽粒迅速生长，豆荚纤维化程度不断增加并老化，品质降低，严重者失去食用价值，所以豆类是很难保鲜的蔬菜，多采用低温贮藏，一般只宜贮藏2～3周，无冷藏条件的只能贮放1周以内。接下来小编为大家讲解一下储藏的一些技术要求及注意事项：

一、适期采收豆类蔬菜采收都应在种子尚未充分发育前进行，当豆荚里籽粒已充分发育时，豆荚纤维化、变坚韧，不能用于贮藏。

二、预冷与包装采收的豆荚应尽快除去田间热、降低呼吸作用，采后要立即放入预冷库或冷库，使豆温降至10℃左右，并在预冷库内进行挑选、分级、装筐(袋)。

三、贮藏运输豆类蔬菜的贮藏温度要求7～10℃、相对湿度85%～90%，菜豆贮藏要求在较高湿度(90%～95%)下才不易凋萎，但也不能太高，否则会造成严重腐烂。贮运中要避免温度波动过大，豇豆、菜豆低于6℃贮运易发生冷害，高于14℃豆荚则很快纤维化。豆类蔬菜在运输时最好用冷藏车或在货车顶上及箱外四周放碎冰降温，尽可能使温度维持在10℃左右。

介绍完之后豆类保鲜冷库安装注意事项以后，想必大家对于豆类蔬菜的储藏有了一定的了解，这样在以后的保鲜冷库储藏方面就有很大的帮助，可以大大的延长豆类蔬菜的保鲜时间，在一定程度上减少了经济损失，如果您有冷库安装方面需求的可以来电咨询，专业的施工团队，优秀的工程设计师以及十多年的施工经验，选择我们就等于选择放心！

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