如何消毒被污染的冷库？冷藏库是指肉在低温下储存并经常进出的地方。它极易受到微生物污染。被病原微生物污染的冷藏库极易污染再储存的肉类，这将通过肉类运输和供应市场传播流行病。不合格的冷藏库也会散发出难闻的气味。

　　因此，定期或临时消毒和去除霉菌是极其重要的。

　　消毒方法

　　冷库消毒有两种方法：

　　一种方法是在不提高温度的情况下对已经空了的冷库进行消毒。这种方法主要用于发生疫情流行病的情况。在清除污垢和消毒后，可以间隔一段时间后使用。

　　二是清空冷库间内的所有产品，提高温度，清除地面、墙壁、顶板上的污垢和排气管上的冰霜，用刮刀或刷子小心清除霉菌生长的地方，然后消毒。这种方法通常定期进行。对于用于冷藏库的消毒剂，不能使用剧毒和有气味的化学品。

　　消毒药物和方法

　　低温条件下使用的消毒药物和方法:

　　过氧乙酸:过氧乙酸加33%甲醇具有很强的抗冻性，在-35℃时不会冻结。消毒前测量仓库容积，清理仓库内的霜冻。

　　福尔马林:将每立方米15-25毫升福尔马林加入用沸水稀释的10-20%高锰酸钾溶液中，放入锅中，自然加热蒸发。固定量的福尔马林也可以放在一个封闭的铁桶里，放在仓库外面。一根橡胶管与铁桶相连，进入冷库，然后在铁桶下加热，使福尔马林蒸汽通过橡胶管进入冷库。

　　在高温下使用的消毒药物和方法:

　　漂白粉:在0.3-0.4%的活性氯酸钠溶液中加入2%的碳酸钠，在仓库中喷洒。

　　福尔马林:可用福尔马林蒸汽消毒冷库。控制福尔马林浓度为每立方米1-3ml，空气的湿度为60-80%。正常情况下，8-12%的福尔马林溶液用于高温储存库时的喷雾消毒。

　　乳酸:使用每立方米仓库空间3-5%的粗制乳酸，加入1-2倍的水，放入搪瓷盘中，在酒精灯上加热蒸发。

　　用漂白粉、次氯酸钠、福尔马林和乳酸消毒后，冷藏门应紧闭，让消毒剂发挥作用一段时间。消毒后，打开仓门通风以消除消毒剂的气味。如果有福尔马林消毒，消毒后，可以在仓库里放一盆氨水来吸收残留的福尔马林气味。

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作者：冷库小帮手

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